A Salada Waldorf é um clássico de verão. Ela é tão fácil de fazer - e tão saborosa!
Esta salada é conhecida no mundo todo e é feita à base de maçã verde, salsão e nozes. Foi criada pelo cozinheiro francês Escoffier, nos anos 1920s. Há uma teoria que diz que sua criação foi uma homenagem ao hotel Waldorf e a seu maitre principal, Oscar Tschirsky,que amava esta combinação de ingredientes. Uma outra versão diz que a salada foi idealizada por um chef americano em 1931, para celebrar a inauguração do célebre hotel Waldorf Astoria, de Nova York.
Se você nunca experimentou, não sabe o que está perdendo.... Hoje o Blog Puro Bem Estar traz a receita dessa delícia. Confira!
- 3 maçãs verdes com casca em fatias
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de salsão bem picado
- meia xícara (chá) de nozes picadas
- meia xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
- meio maço de folhas de alface crespa
- tempero a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a maçã com o suco de limão e o creme de leite. Junte o salsão e as nozes e as uvas-passas e sirva a seguir sobre folhas de alface.
- Blog de Deusa / puro bem estar
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