Dicas de Deusa - Sopa creme de batata doce e inhame

Ingredientes
2 batatas doce grandes
3 inhames
1 cebola
1 talo de salsão
3 alhos
500 ml de água
3 colheres de sopa azeite
3 colheres de sopa de cheiro-verde

MODO DE PREPARO
Cozinhe a batata doce e o inhame com casca, na panela de pressão, desligar após 15 minutos que pegar pressão
Descasque a batata doce e o inhame e amasse como um purê
Em um panela, frite o azeite, a cebola, os alhos, o salsão, o cheiro-verde e junte os 500 ml de água, deixe cozinhar até ficarem bem cozidos, por 10 minutos
Esfrie o caldo

Bata no liquidificador o puré de batata doce e inhame com o caldo.








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