Na semana passada falamos sobre emagrecer de forma saudável sem passar fome ou contar calorias no artigo Como Emagrecer (por favor, ler para uma introdução aos princípios do emagrecimento). Esta semana continuamos com dois artigos dedicados à dieta para emagrecer um cardápio para emagrecer. Na próxima semana um artigo sobre exercício físico para emagrecer.
Muita gente mandou email com perguntas sobre a dieta e cardápios. Este artigo inclui uma lista de alimentos recomendados, alimentos a evitar e o próximo artigo contem um cardápio para emagrecer e uma lista de compras.
Esta é uma dieta baixa em carboidratos, com consumo elevado de proteínas e gorduras saudáveis.
Antes de falar da dieta quero deixar um alerta importante para quem já tentou emagrecer várias vezes sem sucesso. Esta dieta é parecida à dieta da proteína, dieta Dukan, dieta de Atkins, dieta do carboidrato, dieta paleolítica, dieta paleo, etc. Existem centenas de variações destas dietas é importante olhar para os detalhes.
Quem quer emagrecer deve entender os princípios do emagrecimento, ao contrario de se informar levemente sobre cada uma destas dietas e seguir as dicas favoritas de cada dieta sem estrutura. Quem quer emagrecer deve entender que isso não vai acontecer em 7 dias. Pode durar meses ou anos.
Listagem do conteúdo: [Esconder]
Uma Dieta Saudável Que Emagrece
A dieta low carb, é a forma mais fácil de emagrecer com saúde. Além de perder peso você investe na sua reeducação alimentar. A reeducação alimentar é a melhor garantia para uma boa saúde e um controlo de peso vitalício. A sua reeducação alimentar também é importante a sua família e amigos – ser um bom exemplo é a melhor forma de ensinar.
Existem muitos estudos que provam que este tipo de dieta é a melhor opção para emagrecer, melhorar a saúde e diminuir o risco de doenças crônicas como a hipertensão, colesterol alto, síndrome metabólica, diabetes tipo 2, obesidade, doença cardiovascular, depressão, etc. Aqui estão alguns estudos que provam isso: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16.
O Que Comer Na Dieta de Baixo Carboidrato?
Os alimentos que você pode consumir dependem de alguns fatores, incluindo o seu estado de saúde, a quantidade de exercício físico praticado, o seu peso e o objetivo que quer atingir. Esta dieta é uma recomendação geral e não um conjunto de regras a seguir à risca.
Comer: carne, peixe, ovos, vegetais, fruta, nozes e sementes, laticínios gordos, gorduras, óleos saudáveis e até mesmo alguns tubérculos e cereais sem glúten.
Não comer: açúcar, xarope de milho de alta frutose, trigo, óleos vegetais, gordura trans, adoçantes artificiais, produtos “diet” e “light” processados e com pouca gordura.
Alimentos a Evitar
Estes são os alimentos a evitar, começando pelos mais prejudiciais:
Açúcar: refrigerantes, sucos de fruta, doces, gelados, etc.
- Cereais com glúten: trigo, espelta, cevada e centeio. Deve evitar comer pão, macarrão, bolos, biscoitos e bolachas.
- Gordura trans: óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados.
- Óleos vegetais ricos em Omega 6: óleo de semente de algodão, soja, girassol, semente de uva, milho, cártamo e canola.
- Adoçantes artificiais: aspartame, sacarina, sucralose, ciclamatos, acessulfame de potássio. Utilize o adoçante natural Stevia.
- Produtos “diet” e “light”. Muitos laticínios, cereais, bolachas, etc.
- Alimentos processados: se foi feito em uma fábrica, não coma.
É essencial ler a lista de ingredientes dos alimentos que compra, mesmo aqueles que são considerados como produtos saudáveis.
Alimentos a Consumir
Para emagrecer você deve basear a sua alimentação em alimentos reais, não industrializados, não processados e com poucos carboidratos.- Carne: Vaca, boi, porco, frango, cordeiro e outras carnes.
- Peixe: Salmão, truta, sardinha e muitos outros.
- Ovos: Ovos enriquecidos com Omega 3 ou ovos caseiros.
- Vegetais: espinafre, brócolis, couve flor, cenoura, alface, tomate, etc.
Frutas: Maçã, laranja, pera, mirtilos, bagas, morangos, etc.
- Nozes e Sementes: Amêndoas, caju, nozes, sementes de girassol, etc.
- Lacticínios gordos: Queijo, manteiga, queijo fresco, creme de leite, iogurte.
- Gorduras e Óleos: óleo de coco, manteiga, banha, azeite de oliva e óleo de fígado de bacalhau.
Para emagrecer não deve comer mais que uma peça de fruta por dia. É necessário ter cuidado com a ingestão de queijo, nozes e sementes, pois contém muitas calorias e é fácil comer demais.
Alimentos para Consumir em Moderação
Se você é saudável, pratica atividade física e não precisa emagrecer, pode consumir alguns carboidratos saudáveis.
- Tubérculos: batatas, batata doce.
- Cereais sem glúten: Arroz, aveia, quinoa, etc.
- Legumes: lentilhas, feijão, feijão preto, etc.
Se quiser, pode consumir estes alimentos em moderação:
- Chocolate amargo e chocolate preto: escolha marcas orgânicas com 70% de cacau ou mais.
- Vinho: Escolha vinho seco sem açúcar adicionado.
O chocolate amargo é rico em antioxidantes e o seu consumo moderado pode melhorar a saúde. Apesar disso é necessário ter em conta que o chocolate e o álcool abrandam ou tornam impossível o emagrecimento quando consumidos em excesso.
O
Que Beber para Emagrecer?
- Café sem açúcar ou adoçantes.
- Chá sem açúcar ou adoçantes.
- Água: a melhor dica para emagrecer.
- Sucos verdes para desintoxicar e substituir pelo café da manha.
- Refrigerantes sem açúcar ou adoçantes artificiais.
Carregue aqui para a segunda parte do artigo com o cardápio para emagrecer, lanches saudáveis e a lista de compras.
Blog de Deusa / Saúdeideal.com
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