A alcachofra serve para ajudar no tratamento de anemia, aterosclerose, diabetes, doenças do coração, febre, fígado, fraqueza, gota, hemorroidas, hemofilia, pneumonia, reumatismo, sífilis, tosse, ureia, urticária e problemas urinários.
A alcachofra é uma planta medicinal, também conhecida como Alcachofra-hortense ou Alcachofra comum, muito utilizada para emagrecer ou para complementar tratamentos, tais como: baixar o colesterol, combater a anemia, regular os níveis de açúcar no sangue e combater os gases, por exemplo.
O seu nome científico é Cynara scolymus e pode ser comprada em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação, feiras livres e alguns mercados.
Propriedades da alcachofra
As propriedades da alcachofra incluem sua ação anti esclerótica, depurativa do sangue, digestiva, diurética, laxante, anti-reumática, anti-tóxica, hipotensora e anti-térmica.
Modo de uso da Alcachofra
A alcachofra pode ser consumida in natura, em forma de salada crua ou cozida, chá ou em cápsulas industrializadas.
As cápsulas da alcachofra devem ser consumidas antes ou depois das principais refeições do dia, juntamente com um pouquinho de água.
- Chá de alcachofra: colocar numa xícara de água fervente, de 2 a 4 g das folhas de alcachofra e deixar repousar por 5 minutos. Coar e beber a seguir.
Informação nutricional da Alcachofra
| Componentes | Quantidade por 100g |
| Energia | 35 calorias |
| Água | 81 g |
| Proteína | 3 g |
| Gordura | 0,2 g |
| Carboidratos | 5,3 g |
| Fibras | 5,6 g |
| Vitamina C | 6 mg |
| Ácido Fólico | 42 mcg |
| Magnésio | 33 mg |
| Potássio | 197 mcg |
Receita de alcachofra gratinada
Consumir a alcachofra gratinada é uma deliciosa forma de aproveitar os benefícios desta planta medicinal.
Ingredientes
- 2 flores de alcachofra
- 1 pacote de creme de leite
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
Modo de preparo
Para preparar a alcachofra gratinada, basta colocar todos os ingredientes fatiados numa assadeira e temperar com sal e pimenta. Acrescente o creme de leite por último e cubra com o queijo ralado, levando para assar no forno a 220ºC. Sirva quando estiver bem douradinho.
Efeitos colaterais da alcachofra
Não foram encontrados efeitos colaterais da alcachofra.
Contraindicações da alcachofra
A alcachofra está contraindicada para indivíduos com obstrução do ducto biliar, durante a gravidez e amamentação.
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