Receita de Lasanha especial diet

Ingredientes

2 berinjelas médias cortadas no sentido do comprimento e grelhadas
8 folhas de lasanha direto ao forno (pré cozida)
1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado
250g de peito de peru light
1 litro de creme de leite light
1/2 litro de molho de tomate
150g de mussarela light picada ou ralada

Modo de preparo
Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve.
Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhdas da massa da lasanha.
Alterne com a berinjela, o cottage e o peito de peru.
Coloque mais molho e faça outra camada de berinjela, o cottage e o peito de peru.
Vá fazendo as camadas até terminar.
Na última, antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima.
Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.
Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções




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