Fácil de fazer, e ótima para os dias de frio.

                    

INGREDIENTES

• 1 kg de batata
• 3 gomos de lingüiça calabresa fatiada
• 1 maço de couve fatiada
• 200 gr de bacon
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picado
• 2 caldos de carne ou de galinha
• 1 folha de louro
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas na panela de pressão por uns 15 minutos. Deixe esfriar, e amasse. Reserve.
2. Em uma panela grande, frite o bacon por inteiro. Adicione o alho e a cebola, deixe dourar. Acrescente 3 litros de água (pode utilizar a água do cozimento da batata).
3. Depois que levantar fervura, acrescente a linguiça, o caldo de carne e a aos poucos a batata amassada.
4. Deixe ferver por 5 minutos, acrescente a couve. Cozinhe até levantar fervura. E
5. Experimente e adicione sal, se necessário.

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