O glúten é uma proteína encontrada em certos grãos capaz de provocar reações adversas no corpo. Segundo explica a nutricionista funcional Flavia Cyfer, diretora da empresa Nutrindo Ideias Consultoria (RJ), o alimento não é digerido por completo pelo organismo, o que leva a inflamações, produção de anticorpos e outras reações prejudiciais à saúde. Dentre os sintomas produzidos pelo consumo desta proteína estão a prisão de ventre, inchaço, dores de cabeça, diarreia, aumento da fome, etc.
Se você é intolerante ao glúten, tem alergia à proteína ou está tentando reduzir a ingestão deste alimento no dia a dia, aposte nos alimentos citados na galeria abaixo, que são livres de glúten. Porém, tenha em mente que eles podem conter outros componentes que, em excesso, são maléficos, como gordura e sódio, e, portanto, devem ser consumidos com moderação.
Arroz
Milho verde
Batata,batata doce e mandioca
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDTT-K1ecmF_SsYDfOYi638vqZbKylf8cXEWVBebksrfOfgFFyAAtJ7SaoVnMCBW-NSFdSteljSIEPUxd5DyeeNbJBWLsuIXd1dnBFq5jhrOow3eOIniInvmM_9ulcLXyILnyFpFiqD136/s400/2013-02-24+18.33.10.jpg)
Tapioca,polvilho doce e azedo
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiOXJFR-ricmCvve61ZGYOpLUP2wnIYXqKg8AUcB020eUA2u8CZ5QxKGNeYsmWA8bcMVCi8kqj0tRYF0Nf5qKxe8zb7__gH-JGtSBeDVsvlgV5-ILOVDa6PuWNHbJ-gqJABPggWq8O6CM/s400/Tapioca.jpg)
Farinha de arroz,de soja,de amêndoas,de amarato e quinoa
![](https://menusemgluten.files.wordpress.com/2014/08/farinhas-que-emagrecem-650x350.jpg)
Cará,inhame,araruta e sagu
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOBlGf_pc5W1_kWkZjD6XhW3v6G-p5fITAXb-Zw0JEhxcTCjPdOA0kpeLPYGh-_6SrNWGFND-4NGWRNzlyxA3v6VBg8IwZaKQ0HYJ4DqnKbnv_FlF5O9D37Gtql9qqtp8q5VLbm6yX9vo/s400/inhame-dieta-atleta.jpg)
Pão de Queijo
Leite
Leite condensado e creme de leite
Vinho e champanhe
Saquê
Refrigerante
Ovo
Carnes,boi,aves,frutos do mar,peixe.
Manteiga,óleo vegetais e azeite.
Legumes,verduras e frutas
Sal, pimenta do reino e ervas
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNKaB0Qb_SwDMZUxcanrq99whj6ZTFXmA_Gkba46OCCCVJoLXMKlxtSU9m0hyaMwGVSsxEfZNlkRJY81X_D6tubaPQu2muf1Mv822xA8WPoKAo0Nv52jxJBcKNUlOw89lKsSsYxS6sC-Aw/s400/PATES_2.jpg)
Feijão,lentilha,grão de bico e soja![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sqetqibggJoYLSYwRRThFLU5jFJOlWod8ttA454WAdM-q25Fwj_d5Fb1iphg372PNJKle5AjtHxyC1DiG-ICA3f1mIkS82y0l5yF-icX4Aqx9mvrIwMmc80KGRvJM7ahEFwDk8IO-alJBJlG4Z=s0-d)
Mel,gelatina e geleia
Geleia
![](https://goiabadademarmelo.files.wordpress.com/2013/02/geleia-de-pimenta.jpg)
Gelatina
Blog de Deusa / google
Nenhum comentário:
Postar um comentário