Todos sabem que o consumo de gordura em excesso pode ser prejudicial à saúde, principalmente quando se trata de gordura saturada e gordura trans.
Entretanto, nem todas as gorduras são consideradas “vilãs da dieta”, pelo contrário, existem alguns tipos de gordura, tais como as poli-insaturadas, que são consideradas benéficas para nossa saúde. Além disso, as gorduras são importantes fontes de energia, além de conferirem sabor aos alimentos e serem primordiais para a absorção de vitaminas lipossolúveis, tais como as vitaminas A, D, E e K pelo nosso intestino.
Dentre as gorduras poli-insaturadas podemos citar o ômega 3, muito presente nos peixes de agua fria, tais como salmão, sardinha, atum, arenque, entre outros, além de ser encontrado também no óleo de linhaça. O ômega 3 é um tipo de gordura essencial, ou seja, o nosso corpo não consegue produzi-lo, devendo ser obtido por meio da alimentação ou de suplementos especializados.
O ômega 3 é considerado, ainda, uma “gordura boa” ao organismo devido aos diversos benefícios que pode proporcionar à nossa saúde. E olha que a lista de vantagens é grande, confira:
BENEFÍCIOS DO ÔMEGA 3:
Fortalece o sistema imunológico;
Contribui para um apele saudável;
Ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicérides no sangue;
Auxilia no controle da pressão arterial;
Possui efeito anti-trombótico, ou seja, inibe a agregação plaquetária, além de estimular a vasodilatação;
Promove a saúde cardiovascular;
Tem ação anti-inflamatória.
Além disso, a partir do consumo de ômega 3, ocorre, no nosso organismo, a biossíntese dos ácidos graxos EPA (eicosapentaenoico) e DHA (docosahexaenóico) que, apesar de apresentarem estrutura semelhantes, exercem funções bem diferentes. O EPA está relacionado, principalmente, com a saúde cardiovascular, enquanto que o DHA é considerado fundamental para o desenvolvimento do sistema visual e cerebral, além de estar associado a saúde materno-infantil.
Para vegetarianos e veganos, uma alternativa para garantir os benefícios de ômega 3 é o consumo de óleo de linhaça, já que é uma fonte vegetal deste ácido graxo.
Além disso, antes de consumir suplementos à base de óleo de peixe (ômega 3), é importante verificar se ele é isento de metais pesados, tais como chumbo, mercúrio, cadmio e arsênio.
Blog de Deusa
Nenhum comentário:
Postar um comentário