Macarrão diet

Ingredientes

• Macarrão- 300g
• Azeite- 02 colheres (sopa)
• Alho picado- 02 dentes
• Cebola em cubos pequenos- 01 unidade
• Tomate sem pele,sem sementes- 04 unidades
• Sal- a gosto
• Abobrinha em palito- 03 unidades
• Caldo de legumes- 1 xícara (chá)
• Salsinha picada- 02 colheres (sopa)
• Queijo Cottage- 1 xícara (chá)
• Hortelã- 1 colher de sopa>

Como fazer

1. Numa frigideira grande, colocar o azeite, o alho, a cebola e fritar por 2 minutos.
2. Juntar o tomate, o sal e deixe refogar por 4 minutos.
3. Acrescentar a abobrinha picada e o caldo de legumes.
4. Cozinhar por 10 minutos.
5. Polvilhar com salsinha picada juntar o macarrão cozido e misturar.
6. Colocar o macarrão em uma travessa e polvilhar com o queijo cottage e as folhas de hortelã.
7. Fonte : Blog de Deusa /cyber cook