Esta receita inteira de frango gratinado tem aproximadamente 2300 calorias e rende 6 porções. É uma idéia boa para variar a refeição na dieta para emagrecer e é fácil de fazer.
Receita de gratinado de frango light
Ingredientes:
- 1 Kg de peito de frango desfiado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite light
- 200 g de queijo ralado light
- sal e ervas aromáticas para temperar a gosto
Modo de preparo:
Coloque a água numa panela o molho de tomate, o frango, o sal e as ervas aromáticas, em fogo brando, até começar a ferver. A seguir, acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar. Tire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Coloque tudo em uma travessa rasa e espalhar por cima o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.
Informação nutricional da receita de gratinado de frango light
| Receita tradicional | Receita light | ||
| Ingredientes | Calorias | Ingredientes | Calorias |
| 1 Kg de peito de frango desfiado | 1080 | 1 Kg de peito de frango desfiado | 1080 |
| 1 lata de molho de tomates | 198 | 1 lata de molho de tomates | 198 |
| 2 cubinhos de caldo de frango | 48 | 2 cubinhos de caldo de frango | 48 |
| 1 xícara de chá de água | - | 1 xícara de chá de água | - |
| 1 colher de sopa de farinha de trigo | 26 | 1 colher de sopa de farinha de trigo | 26 |
| 1 lata de creme de leite | 752 | 1 lata de creme de leite light | 489 |
| 200 g de queijo ralado | 812 | 200 g queijo ralado light | 494 |
| 100 g de manteiga derretida | 739 | sem manteiga | - |
| TOTAL | 3655 | TOTAL | 2335 |
Esta é uma receita de gratinado de frango light porque tem menos 36% de calorias do que a receita tradicional e segundo a Anvisa, para uma receita ser considerada light tem que ter menos 25% de calorias, gordura ou açúcar do que a receita original.
Fonte : Blog de Deusa / tua saúde
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