Ingredientes
1 litro de leite
2 copos (tipo americano) pela boca de açúcar
Como fazer
Coloque os ingredientes numa panela funda e grossa e mexa para dissolver o açúcar.
Coloque um pires de boca para baixo no fundo da panela, e leve ao fogo baixinho por 40 minutos sem mexer.
Após esse tempo retire o pires aumente o fogo e vá mexendo com colher de pau de dez a vinte minutos, até que comece a formar bolhinhas como se fosse açúcarar.
Desligue o fogo, bata um pouco e despeje.
Espere amornar e corte.
Eu uso o saco plástico que vem com açúcar cristal, para despejar o doce, não precisa nem untar.
O doce fica clarinho, macio, derretendo na boca, muito bom!!!.
Rendimento: 20 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Rosangela Pontes Coelho Serafim
Tags: Culinária Brasileira, Culinária Popular, Docinhos, Doces, Brasileira, Sobremesas
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